こんにちは。LUSH-COFFEE代表の吉田です。

今更ながらではございますが、東ティモール専門コーヒーショップである

LUSH-COFFEE Roaster and Laboratory」を

東京都足立区千住3-33にOPENしたことをご報告いたします!

当店は東ティモールという国にフォーカスを当てるのみではなく、

さらに細かい”集落”ごとのマイクロロットで提供しており、

東ティモールへ実際に渡航し、現地の人々とともに

コーヒーのクオリティコントロールを行なった私が

生豆の選別から焙煎、抽出、提供までの全てを監修させていただいています。

時期によってお出ししている集落は異なりますが、

4集落ごとにローテーションでお出ししているので、

皆様好みの東ティモールコーヒーを見つけてみてください!

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